TerroirDe Maasvallei beschikt over een heel eigen terroir. De rivier de Maas heeft niet enkel het landschap met zijn terrassen gevormd maar ook de bodem. De rivierafzettingen van miljoenen jaren geleden waarbij stenen vanuit het hele stroomgebied van de Maas werden aangevoerd is uniek voor de noordelijke wijngebieden. Het best kan men de bodem vergelijken met deze van de Graves, een van de beste wijnstreken van Bordeaux.
|
De leemDe oude rivierafzettingen van grind zijn bedekt met een dunne laag leem. Deze leem geeft maar juist voldoende voeding aan de druivenstok maar zeker niet te veel. Doordat de bodem goed gedraineerd is daalt het grondwater in de zomer erg fors. Hierdoor moeten de wortels van de druivelaar de diepte in op zoek naar water.
Het MaasgrindDe oude grindafzettingen van de rivier zorgen voor een zeer complexe samenstelling van de bodem die er voor zorgt dat de wijn een heel complex en eigen aroma krijgt. Deze mineraliteit in combinatie met het koele klimaat van een noordelijk wijngebied is perfect voor frisse fruitige witte en krachtige rode wijnen.
Elk klimaat en elke bodem vraagt om aangepaste druiven. De natuur bepaalt wat er uiteindelijk in het glas komt.
|