Chardonnay
Het uiterlijk van de wijnen is helder met als kleur strogeel tot gemiddeld goudgeel (invloed van hout). In de neus zijn de wijnen heel zuiver met fruitaroma’s van citroen, soms suikermeloen, boter (door melkzuurgisting), toast en vanille (door het gebruik van hout) en complexe aroma’s (door bâtonnage) De smaak van de wijnen is droog. Het mondgevoel varieert van strak tot smeuïg (afhankelijk van het jaar en de vinificatie). Structuur en finesse voeren hier de boventoon. De wijnen zijn fruitig en elegant maar kunnen door houtopvoeding ook breder, intens en weelderig smaken. De mineraliteit van de kiezel is hier uitgesproken. Bijzonder verfijnde zuren zorgen voor een uitgesproken terroirexpressie.